步骤：
1将米线用清水泡软备用。
2瘦肉切成小丁，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
【资料图】
3酸菜洗净切碎备用。
4葱姜蒜切末备用。
5热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
7加入酸菜翻炒均匀。
8加入适量清水，煮开后加入生抽调味。
9把泡软的米线放入锅中，煮至米线熟透。
10打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
11最后加入适量盐和鸡精调味即可。
酸菜米线做法简单，口感酸爽，非常适合夏天食用。可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者豆瓣酱等调料，增加口感和味道。
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酸菜肉末米线家常做法?
2023-08-16 10:03:36
来源：南方养生网
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