用料
蛋挞 10个左右细砂糖 40g鸡蛋 一个蛋黄 2个淡奶油 180g牛奶 110g做法步骤
(资料图)
1、今天偷懒自己没有做蛋挞皮 直接某宝买的，一次性买了两大盒，放冷冻可以好久啦
2、两个蛋黄打进去，再打入一个全蛋，全蛋，搅匀待用
3、白糖和牛奶加入到奶锅中，小火开煮
4、因为牛奶很容易粘锅，期间要不停的搅拌 其实不用太加热，搅拌的时候感觉糖融化了就ok了，熄火冷却
5、淡奶油称好重
6、加入到蛋黄液的盆里
7、搅匀
8、这时候牛奶液应该也凉了，倒入到盆里搅匀
9、然后最好用筛子过滤一下，有量杯最好，那个口等下倒蛋挞液会比较轻松 我是用勺子舀的，豪放派啊哈哈
10、蛋挞液八分满即可 我一半的蛋挞液里丢了些朗姆酒泡过的葡萄干和蔓越莓干 你们可以试试哦
11、烤箱提前预热200度左右
12、中间的时候我拿出来放了些杏仁片 口感会更好，也是试试看 烤了大概25分钟左右 根据自家烤箱温度来
13、我是午睡起来开始烤的，刚好点心时间，泡了杯咖啡 朋友说太好吃了
14、加了葡萄干和蔓越莓之后更解腻哦 你们可以试试
15、还可以来碗水果酸奶，
16、这个是没有加淡奶油，直接牛奶版本的 其实还是喜欢淡奶油版本的
17、撰写制作步骤
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