朋友们，今天值班的是每年夏天都要去 贵州避暑 的远山！
6月的杭州实在是热到爆炸，忍无可忍后我直接冲去了贵阳，一下飞机就感觉到了久违的凉风，不愧是我的精神故乡，实在是舒服。
(资料图片)
我喜欢贵阳，一是它与重庆一样同为山城，自带 魔幻光环与浪漫属性 ，但却更加市井，漫步街头小巷松弛感十足。
尤其是这次我逛了好几个local街巷，有人卖菜有人卖花，人人都是浪漫生活家。
二是它实在太太好吃！我尤爱贵阳的 蘸水 ，“为什么每一家的蘸水都调制得如此好吃”是困扰我许久的未解之谜。
而且随便走进一家小巷都是开了好多年的老店，这家吃份豆花饭、那家点份烤肉，带512G的胃来都不够吃。
更何况贵阳凉快又容易抵达（多地皆有直航，机场距离市区也近），夏天来避暑再好不过了！
来贵阳，吃是最重要的事！
贵州的美食我们也写过好多，不管是网红小马路美食还是宵夜都能在往期里找到：
好吃小马路合集在这：
让人欲罢不能的宵夜在这：
这次来贵阳，我直接在攻略上划掉了越来越网红的 民生路、蔡家街等 ，而是去老城区的街巷里，在贵阳 local又野生的街巷 里逛吃逛喝。
这些街巷不仅好逛，还是当地人私藏的美食高地。
来这几天，我已经完全迷失在这里了，每天都在被美食与人间烟火治愈，已经完全成为了精神贵阳人一枚。
早上⏰
黔灵巷菜市
去一座城市，先打卡一座菜市场似乎已经成为了大部分旅行人的本能。
菜市场是让人融入一座城市的快速方式，在这里，我们总是能与本地人同频，在一声声吆喝声中沉浸式体验当地特色。
贵阳好逛的菜市场， 黔灵巷菜市 是一个。
黔灵巷菜市怎么逛
菜市场嘛，一大早过去是最好逛的，清晨的菜市场烟火气十足。
黔灵菜市不是很大，一条不算长的巷子是它的全部，不过这里的小摊与店铺鳞次栉比，相当热闹。
巷子里也穿插着包子店、豆腐圆子、豌豆饼等各种小吃，可以边逛边吃。
沿着巷子往前走，蔬菜摊非常多，另外还有很多新鲜的肉铺，在菜市场走动时经常能看到提着肉和蔬菜水果的当地人，太有生活氛围了。
此外这里还有很多卖贵州特色的摊铺，比如各种种类的粉面、各式各样的辣椒糊辣椒、贵州当地的小吃……香的咧。
黔灵菜市挨着 黔灵山 南门，逛完菜市场之后可以继续打卡黔灵山，完美。
黔灵巷菜市怎么吃
不能当场吃饱的菜市场怎么能说好菜市场，寻觅美食，也是逛菜市场的一大乐趣呀！
牛肉粉
在贵阳的第一顿早餐，我直接从牛肉粉开始。
这家粉店就在黔灵菜巷的入口处，后来走到店铺前有看到很多本地人在吃，当即决定就是这了。
一碗泡椒牛肉粉才 9块 ，汤底浓郁且带着香辣，搅拌均匀之后再吃非常入味，而且大早上就能嗦粉也太快乐了吧。
而且还能一边吃粉一边和同桌的本地叔叔阿姨聊天，大家都很热情，真的很美好。
对啦，在贵阳吃米粉，一般是可以选择粉的种类的，细面、宽粉、细粉、米皮等，可以按自己的喜好来。
宽粉 比较local，我这次也是点的宽粉，但后面一路吃下去之后发现我个人还是更爱细粉。
细粉吃起来更加入味，且口感更佳细腻。
姐妹豆腐圆子
菜市场里面有一家 姐妹豆腐圆子， 口味很正宗，一定要买。
豆腐圆子炸制后外酥里嫩，口感相当丰富，不蘸蘸水也好吃。
除了豆腐圆子外，他家的芥麦饼味道也不错，可以各买一点尝尝。
破酥包
听朋友说 破酥包 是贵阳特色，来这一定要尝尝，于是找了家看起来很火的包子店买了一个。
同时买了原味和豆沙，果然还是带馅儿的最好吃，甜甜的豆沙加上层层起酥的口感也太绝了吧。
想要多吃美食的话，紧挨着黔灵巷菜市的八鸽岩街很多小店，可以在周边街区慢慢探索。
中午 ⏰
油榨街
花鸟市场、菜市场与各种地道小吃店组成了无敌好逛的油榨街。
我真的很喜欢像当地人一样，在这样local的地方闲逛，虽然一开口就彻底伪装失败，语言天赋差真的是一件悲伤的事。
油榨街这么逛才好玩
花鸟市场
在来油榨街之前，我已经很久没有痛痛快快逛过花鸟市场了。
这家花鸟市场很大很大，我在里面绕了好久才勉强逛完。
花草多肉、金鱼宠物、茶叶药材……通通都能找到，说真的，里面待上一天都不会腻。
而且这里的 多肉好便宜 呀，让我想疯狂剁手；里面的猫猫狗狗也很可爱，湿漉漉的眼神看着我，好想撸。
在这，我也第一次同时看到那么多种类的茶叶药材，看价格也不贵，要不是理智克制了我，真想一样背一点回去。
在去一个城市时，与人山人海的景区相比，我本人更爱花鸟市场与菜市场这样充满 市井气 的地方。
毕竟大部分景区有着千篇一律的义乌小商品和旋风土豆，但只有在逛老城的小巷子里、逛街巷里的市场、听着周边不绝于耳的叫卖声时，才能邂逅这个城市真的模样。
我也总是能在这里面的烟火人间里找到治愈自己 精神内耗 的良药。
不过花鸟市场里的动物区域会有点味道，介意的话慎入～
菜冠金宏农贸市场
除了花鸟市场，油榨街还有一个很好逛的菜市场。
我发现云贵川的菜市场都很宝藏，一是不管什么时候去都能在里面看到许许多多的美味小吃，对我这种吃货无敌友好。
二是在菜市上可以看到很多背着背篓来卖水果蔬菜的叔叔阿姨，他们很随意地席地而坐将要卖的东西摆出来，品质新鲜得总是让我忍不住剁手。
菜市场里卖调料的也很多，各种辣椒、泡菜，红彤彤水灵灵的看起来就很香。
在这，我还买了点贵州特色的 辣椒 寄回杭州，在杭州总是买不到特辣的辣椒，不过有点可惜的是我最近一直不在家，没办法及时测评一下到底是不是特辣。
吃完这几家店，油榨街才算不白来
叶记素粉辣鸡面
听当地的人说，这家店开了很多很多年，伴随着很多贵州人成长，来油榨街不吃它相当于白来。
话都赶到这了，那必须来打个卡。
店铺临街，还是很好找的，进去之后我直接点了一份 招牌辣鸡粉+脆哨 ，在贵阳这几天我对脆哨爱到不可自拔，几乎每进一家店都要加一份脆哨。
好啦，言归正传，贵阳的辣子鸡与我们常见的川菜中的辣子鸡不太一样，它的做法是将鸡块 三炸三煮 ，激发出它的鲜香来。
在这家店里，一份13块的辣鸡面里有好几块超大的鸡肉，特别超值，面里鸡肉鲜嫩、汤汁鲜香，还未动筷便已食欲大开。
仙筑林豆花饭
这家店在花鸟市场里，真的好难找啊，导航只能导到附近，显示到达之后从鑫之源珠宝拐进去，就能看到了。
这家店也是开了很多年了，附近的老食客都很认可它。
我吃了好评最多的 豆花饭与坛子肉 ，豆花饭10块/碗，吃法对于我这个外地人来说非常新颖。
只见一大盆米饭、一份嫩豆花和一小碟蘸水一起端上来，米饭可以选择吃白米饭或者粗粮，夹一口豆花蘸上蘸水，再和米饭一起入口，太神仙了。
坛子肉我一直以为是类似于东北坛子肉的做法，但端上来才发现不是。
只见一大块炸得金黄的肉皮盖在盘子上，掀开后里面有肘子肉块、虎皮鸡蛋、肉圆子、香菇等，肉和丸子炖得软烂入味，香菇里亦是有着浓浓的肉香，绝了！
这家的菜品会有点小贵，但我觉得很值啦。
卤味铜锅洋芋饭
花鸟市场里还有一个美食特色专区，里面很多小店，我在这里的门口吃了一家洋芋饭，8块起/碗，小碗就能吃饱，味道也意外的不错。
我发现在贵州，越是这种小摊上的美食，越是好吃。
傍晚 ⏰
虎门巷
在去逛天主教堂时，无意间发现了这个一步一美食的小巷，而且可以看到很多本地人都来这吃，于是就很愉快地来这吃吃吃啦。
我在这条街上连续吃了四家店，一个比一个好吃，朋友们我真是好感动，这么良心的美食街真的不多了，遇到就要珍惜。
虎门巷高坎坎烤肉店
一家开在 虎门巷门口 的烤肉店，几乎没有服务，但烤肉味道却是一等一的好。
五花肉 是必点的，烤后的五花肉香爆了，搭配店家调制的蘸水一个人可以吃上一大把。
另外，鸡脚、鱿鱼、板筋、茄子等都好吃，完全不会踩雷。
原人剧卤味烫菜
这家店就在 高坎坎烤肉店的对面， 看招牌，它也开了好多年了。它主要经营的是 清水烫 ，店铺不大，可选的种类却很多。
各种卤味、蔬菜等皆可烫，我混搭着选了好多，最爱的还是卤牛肉和方便面，搭配店家调制的蘸水一起吃麻辣鲜香，味蕾得到极大满足。
梅香斋甜品店
广西的糖水、贵州的 冰浆 是我夏天的两大快乐源泉。
贵阳有很多冰浆店，随便找上一家都不会踩雷，这家店在上面烫菜店的斜对面，可以点一份让老板送过去。
夏天不管吃什么，来份冰浆解暑都是非常舒服的，我点的是香蕉冰浆，清凉中有着浓浓的蕉香，清凉解渴。
虎门巷还有一家欣欣干锅牛肉我也吃了，我回到杭州后还念念不忘，老饕来这可别错过哟！
贵阳，是真的好吃又好逛，不过也像一个股东在评论区说的那样，“过地下通道实在太艰难了”。
前几次我来贵阳很幸运，没有遇见这个问题，直到这次我在一个地下通道连续走错三个路口，整个人都不好了，大家在过地下通道时一定要多问多看不要看手机哦，来来回回往返楼梯是真的累。
这次逛到的三个local街巷我觉得很好吃，但感觉还不够，大家有其他私藏街巷或小吃店直接评论区安利～等我下次再去探店。
-贵阳逛吃Tips-
/黔灵巷美食/
花溪黄牛肉粉
姐妹豆腐圆子
破酥包
/油榨街美食/
叶记素粉辣鸡粉
仙筑林豆花饭
卤味铜锅洋芋饭
/虎门巷美食/
高坎坎烤肉店
原人剧卤味烫菜
梅香斋甜品店
欣欣干锅牛肉
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