(资料图)
1、活大闸蟹的保存方法是：
2、在吃蟹季，如何保存活蟹是很多人关心的问题。可以放在塑料桶或盆里养：尽量选择高点、内壁光滑的桶或盆，然后加水到螃蟹一半高。可放入冰箱保存：活蟹不宜太干或浸泡，可放入存放水果和蔬菜的冰箱中保存。
3、中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis h . Milne-Edwards)，又称河蟹、大闸蟹、毛蟹，是一种经济蟹类，属于节肢动物门。中华绒螯蟹经常在江、河、湖的泥堤中打洞，白天躲藏，晚上出来，以动物尸体或谷物为食。每年秋天，它经常游到近海繁殖。母亲携带的卵在第二年的3-5月孵化。幼虫经过多次蜕变，发育成幼蟹，然后溯江而上，在淡水中继续生长。其肉质鲜美，富含蛋白质、碳水化合物和微量元素。深受人们喜爱，具有很高的食用、药用和经济价值。
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